Через samp.events можно получать события создания и удаления 3д текстов. Как вариант: создать свой пул 3д текстов и работать с ним. Более сложный вариант: покопаться в _chat.asi и выяснить адрес нового пула.
P.s. принцип получения они не меняли, все прилетает в том же RPC, просто они больше не помещают 3д тексты в самповский пул и рисуют 3д текст через Imgui.