1. На вопрос как делать вообще скрипты на imgui, ответит тема:
https://www.blast.hk/threads/19292/
Или множество других примеров, где используется imgui:
https://www.blast.hk/forums/57/,
https://www.blast.hk/forums/107/
2. На вопрос как сделать
красивое меню, ответить можешь только ты, ограничение - твоя фантазия и пряморукость и знание imgui в принципе, то бишь пункт первый.