Если ты имеешь ввиду текст в кнопке, то через параметр стиля ButtonTextAlign, значение указывается в imgui.ImVec2(x, y), где x - положение по горизонтали, у - положение по вертикали. Минимум 0, максимум 1, например по центру этo imgui.ImVec2(0.5, 0.5)