Так как ты текстовое представление не скинул, вероятнее всего где-то я точно проебался с пробелами или цветами, или цветами с пробелами, но за основу взять можешь что-то подобное и подогнать под твой кейс.
for line in text:gmatch('[^\r\n]+') do
if line:find(".- Gang") then
local...