Отключить отступы по бокам окна при помощи параметра Window Padding, каким-либо способом сделать цветовую заливку определенной области, например, при помощи элемента Child с установленным цветом, либо метода AddRectFilled, существующего в DrawList. С верхней шторкой можно сделать абсолютно также.