C:\Users\Твоя Учётка\Documents\GTA San Andreas User Files\SAMP
Тут хранится файлик Chatlog.txt
Он сохраняет в себе всё из чата, Но есть один минус, после перезахода он очищается.
Если с лаунчера играешь, то там же
C:\Users\Твоя Учётка\Documents\GTA San Andreas User Files\SAMP\arizona\chatlog
Тут все дни и весь чат логируются в файлики и сортируются по дням.