Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
local sampev = require("lib.samp.events")
function sampev.onServerMessage(color, text)
if text:find("текст сервера (.+)") then
sampAddChatMessage("текст на который заменить"..text, -1)
return false
end
end
если хочешь именно команду серверу -замени SampAddChatMessage на...